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青茶の中では発酵度数が70度と最も高いお茶です。紅茶に近い艶々水色と甘い蜜のような香りで、ヨーロッパ貴族から「オリエンタルビューティー」東方美人と呼ばれ愛されました。

ジャスミン茶の淹れ方

• 工夫茶（ゴンフーツアー）が好きな人に陶器茶器と蓋碗ともお勧め！
• 日本の急須で淹れる場合は茶葉は5g～6g程度にします。お湯を注ぎ、蓋を被せて一分程度蒸らします。その後、湯呑にお茶を移して召し上がって下さい。
• ※お湯は100℃まで熱くした方がGood！
• 二煎目からは30秒程度蒸らすだけで大丈夫です。東方美人茶は３～５煎目まで召し上がることができます。